Зеленое рагу из телятины
На 17 неделе беременности питание должно быть полноценным и сбалансированным. Суточное меню должно содержать витамины, растительную клетчатку и антиоксиданты, которые преобладают в сырых овощах, бобовых, фруктах, зелени, отдельных зерновых культурах и пшеничной муке.
Требуются и микроэлементы, которые укрепляют внутренние органы и системы. Железо содержится в яблоках, гранатах, печени и постном мясе. Кальцием богата молочная продукция и рыба. Это важно для формирования костной и мышечной ткани.
Витамин Д можно получить, принимая
солнечные ванны – но даже если проблема пигментных пятен вас не затронула –
стоит пользоваться защитным кремом. Без витамина Д намного хуже усваивается
кальций, который необходим малышу. Если мама получает его в недостаточном
количестве – организм перераспределяет ресурсы не в пользу материнского
организма – все на поддержку новой жизни, хранительницей которой она является.
Именно поэтому среди мам родилась фраза «сыпятся зубы».
На 17 неделе у беременной девушки возможна изжога.
Она возникает вследствие усиленного давления плода на желудок. Чтобы быстро
устранить жжение за грудиной, можно воспользоваться препаратами, механизм
действия которых не зависит от всасывания в кровь. Одним из таких препаратов
является Гевискон® Форте. Препарат быстро реагирует с кислым содержимым
желудка, а гель альгината в его составе препятствует забросу содержимого
желудка обратно в пищевод, таким образом Гевискон® Форте помогает быстро
справиться с изжогой. Кроме этого, чтобы избежать изжоги, следует исключить из
меню кислые фрукты и ягоды, острые, копченые и жирные блюда, газированную воду
и слабоалкогольные напитки.
Зеленое рагу из телятины
Что понадобится:
500
г телятины
200 мл бульона или воды
500
г шпината
1 луковица
100 мл нежирных сливок
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. карри
½ ч. л. зиры
Как приготовить:
В глубокой сковороде с толстым дном обжарьте мелко
порезанную луковицу с карри и зирой – пусть лук немного подрумянится, а кухню
заполнит аромат специй.
Небольшими кусочками нарежьте мясо, добавьте в
сковороду и, перемешивая, обжарьте со всех сторон. Добавьте бульон или воду,
посолите и тушите, прикрыв крышкой, в течение 20 минут.
Тщательно вымойте и обсушите шпинат или используйте
замороженный (предварительно его потребуется разморозить, выложим на сито,
чтобы стекла лишняя жидкость). Если листья крупные – порубите их ножом. Шпинат небольшого
размера можно использовать цельным. Добавьте к мясу шпинат и сливки.
Еще 5 минут рагу нужно потушить на медленном огне.
Сейчас можно попробовать блюдо и при необходимости подсолить и поперчить.
