Помидоры запеченные, фаршированные шпинатом
Вы, конечно, понимаете, что питаться теперь нужно правильно и полезно, ведь питательные вещества нужны и вам, и малышу. Если вы – любительница фаст-фуда и еды «всухомятку», придётся решительно пересмотреть свои пищевые привычки.
Необходимо отказаться от жареного и жирного. Ограничьте употребление жирного мяса, животных жиров, сахара и других простых углеводов – макарон, выпечки. Пейте больше жидкости – примерно 2 литра воды в день. Ешьте часто, до 5-6 раз в день, но понемногу.
Итак, что едим?
В первые два-три месяца беременности вам необходимо употреблять 400-800 мг фолиевой кислоты в сутки. Фолиевая кислота способствует закладке нервной системы плода и уменьшает негативное действие наследственных и внешних факторов. Фолиевой кислотой богаты тёмно-зелёные овощи с листьями (шпинат, салат-латук, спаржа), листовой салат, зелень, авокадо, печень, сыр, бобы, цельная пшеничная и тёмная ржаная мука.
Приведём рецепт блюда, содержащего не только фолиевую кислоту, но и другие, необходимые зарождающемуся плоду, вещества.
Помидоры запеченные, фаршированные шпинатом
Начинка готовится из 1 стакана, измельчённого и припущенного в масле шпината, 2 порубленных отварных яиц и половины стакана натёртого сыра. Этой смесью нужно нафаршировать 8 помидоров, очищенных от сердцевины, и выложить их в форму для запекания, смазанную маслом. Поставить её в духовку и запекать 8-10 минут. В конце помидоры нужно залить смесью из молока и яиц, посолить и посыпать измельчённой зеленью.
Полезно на первой неделе и употребление жирных сортов рыбы. Это осётр, палтус, сардина, сайра, севрюга, иваси, скумбрия. Значительную часть рациона должны составлять свежие фрукты и овощи.
Правильное, дробное питание поможет вам избежать изжоги — явления, часто встречающегося при беременности. Если же чувство жжения всё же преследует вас, можно принять препарат Гевискон® Форте, разрешенный к приему во время беременности. Благодаря своему механизму действия, не зависящему от всасывания в кровь, он быстро вступает в реакцию с кислым содержимым желудка и оказывает смягчающее действие в пищеводе, тем самым избавляя вас от изжоги.
Говоря о препаратах, применяемых во время беременности, нельзя забывать и о витаминно-минеральных комплексах. Лучше, конечно, начинать их приём ещё до зачатия. Однако, если вы этого не сделали, поговорите об этом сейчас со своим доктором.
